【干貨】烘焙食品行業產業鏈全景梳理及區域熱力地圖

烘焙食品行業主要上市公司：元祖股份(603886)、桃李面包(603866)、來伊份(603777)、廣州酒家(603043)、麥趣爾(002719)、桂發祥(002820)、一鳴食品(605179)、三只松鼠(300783)、立高食品(300973)等

本文核心數據：烘焙食品產業鏈、產業鏈全景圖、代表性企業區域分布

烘焙食品行業產業鏈全景梳理

烘焙食品產業鏈上游主要為面粉、酵母、油脂、糖類供應商;烘焙食品行業中游為各類型烘焙食品制造企業;下游主要線上和線下銷售渠道。

烘焙行業上游原料供應較為充足，近年來無糖、低糖烘焙食品的發展推動上游代糖類供應商發展;中游烘焙行業產品豐富多樣，近年來新中式烘焙逐漸興起，中游烘焙企業競爭程度較為激烈;烘焙食品下游渠道方面，線上線下相結合的銷售模式已經被大部分烘焙食品企業所接受，隨著冷鏈物流等基礎設施的完善，線上渠道發展越發重要。

烘焙食品上游原材料供應商主要有安琪酵母、南僑食品等;中游烘焙食品生產企業主要包括元祖、桃李面包、好利來等;下游烘焙食品銷售渠道主要包括天貓、京東等線上渠道以及永輝超市等線下渠道。

烘焙食品行業產業鏈區域熱力地圖

從區域分布看，上游原料供應商主要分布于上海、浙江、湖南、湖北等省市;中國烘焙食品生產企業主要分布在上海、廣東等省市;下游渠道主要為線上渠道和線下渠道，相關企業主要分布于北京、浙江、福建等省市。

烘焙食品行業代表性企業業務發展情況

2022年，中國烘焙食品上市公司烘焙食品收入較高的企業包括桃李面包、元祖股份，收入超20億元;從毛利水平看，元祖股份、廣州酒家超過50%，高于其他烘焙食品上市公司;從烘焙食品產銷量看，桃李面包等企業烘焙食品產銷量較高。

烘焙食品行業代表性企業最新投資動向

2022年以來，中國烘焙食品企業投資動向主要包括設立子公司、與其他企業設立合資公司、對子公司增資等。中國烘焙食品行業代表性企業投資動向匯總如下：

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